麵茶粉由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

介紹古早味「麵茶」圖片來源：當中東遇上遠東「麵茶」的台語唸「米爹」，顧名思義就是把麵粉泡水，大多呈糊狀，而非湯水，所以有時泡完的成品，我們會叫成「麵茶糊」 ...

2021年12月11日—麵茶，是鹿港著名的小吃之一，不少店家都有在賣，口味也各有千秋。它的由來，據說是早期台灣物資貧乏時，只有富貴人家買得起奶粉，窮人家吃不起，只好 ...

2021年4月13日—關於麵茶由來，它其實是中國北方的小吃，隨著政府遷台而成為眷村常見的食物。此外台灣早期因物資貧乏，不僅三餐溫飽有困難，連奶粉在當時都是種奢侈 ...

2019年1月22日—米麩台語稱作「ㄇㄧㄏㄨ」，ㄏㄨ為「粉末」之意，將米焙烤或高溫膨發成米香後磨粉，色澤米白；麵茶則是以低筋麵粉小火乾炒或加入豬油熱炒數小時，膨發後 ...

麵茶原是中國北方的民間小吃，後傳到臺灣，最早的起源目前眾說紛紜；清代詩人楊米人的《都門竹枝詞》中，描繪了北京小吃特色，其中也提到麵茶：「三大錢兒賣好花，切糕鬼腿 ...

2011年2月17日—麵茶原是北方小吃，起源已不可考。清代詩人楊米人描繪北京小吃的〈都門竹枝詞〉中，有一段關於早餐的形容：「三大錢兒買好 ...

隨著時代的變遷，人們漸漸的忘記這個純正的古早味，鄭彩娥決定繼承父親炒麵茶的技藝，將這個令人懷念的滋味給更多人品嚐，秉持阿振師的好手藝與「美味」、「分享」的 ...

做法是將麵粉用乾鍋炒熟，之後再用熱水沖泡成餬狀食用，亦有直接食用麵茶粉的吃法。參考[編輯].^韓憶萍，崔墨卿著.新风 ...

2016年12月7日—麵茶是很多人小時後的美味回憶；自己炒的麵茶還可以添加全麥麵粉讓營養...2炒香後的芝麻，裝進保鮮袋中用擀麵棍稍微壓碎備用，喜歡粉狀的口感就多滾 ...