麻辣鍋中藥材 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年12月3日—【油】豬油色拉油牛油雞油（我沒有雞油，所以省略了）·【香料】·紫草3克(沒放)八角10克桂皮8克陳皮8克香葉3克草果2個丁香3克山奈3克砂仁4克白芷4克川芎 ...

2020年1月15日—「藥材和辣椒處理不好會反苦。」陳茂林細心研究出最適當的作法，先將十多種中藥、辣椒磨成粉狀，使味道發揮快速，更麻更 ...

2014年2月9日—1：藥香型：＊＊＊～～藥香型的最典型的就是這一家了,其特色是帶有一股濃郁的偏藥材的藥香味,而在為川燙食材之前,湯頭的後韻有一股明顯的藥材苦味,早些年 ...

2.鍋底－熱油鍋下多點沙律油，先炒花椒粒、蔥段、薑片，熄火待稍冷，放花椒粉、辣椒粉炒一下。開火，加酒、辣豆瓣醬、甜酒釀、中藥(紫草、桂皮、八角、大茴香、小茴香、 ...

2017年4月9日—1.甘菘在麻辣火鍋湯料或滷菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似 ...

禁止事項：懷孕、感冒勿食用。[產品規格]重量：1入40克/一包兩入內容物：大紅袍、清華桂、公丁香、八角、草果、甘草、小茴香、朝天椒籽、獨門比例保存期限：1年保存方式 ...

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2017年6月21日—7接著放入整干紅辣椒20個，，麻椒半把，炒至顏色輕為泛黃，.8到這時候暫時調小火，當鍋中油溫降至起小泡時放入麻辣燙中藥材粉，小火 ...