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字詞:鼎邊趖,注音:ㄉㄧㄥˇㄅㄧㄢㄙㄨㄛ,釋義:一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取下，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等煮熟即成。
2022年10月5日—基隆廟口美食很多，其中有項小吃就是【鼎邊銼】，原意是指液態物爬滾的動作，將在來米漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水並用火燒熱，邊烤邊蒸，用此方法 ...
2022年10月23日—【台南】安平陳傳統小吃。鼎邊銼/鯊魚肉/新鮮海鮮·台南市安平區平生路9號。·10:30~14:30,16:30~20:30，週六日10:30~20:30，週二、三休。·安平陳 ...
基隆廟口是台灣著名的小吃街，本貓就來介紹當地著名的百年老店「吳記鼎邊趖」。所謂廟口，乃是指「奠濟宮」附近地區，小吃主要分佈在「奠濟宮」前的仁 ...
2013年1月2日—「鼎邊趖ㄙㄨㄛ」又稱為「鼎邊銼」，是一種米食小吃，得名於它的製作方法，「趖」是指黏液爬滾的狀態，鼎（大鍋子）中放一些水用火燒開，同時燒熱鼎 ...
2013年1月2日—「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食，有時湯食，有時乾吃，有時用炒的，但配料不多。在台灣，尤其是基隆廟口的夜市，把它變成頂級的湯 ...
2018年1月27日—鼎邊銼是一道福州風味小吃，據說為明末清初「闖王」李自成落難逃亡民間時，向百姓乞討來果腹的食物，後來李自成登基稱帝，便下令將這道菜列為宮廷佳餚 ...
2022年4月14日—鼎邊銼是什麼?想吃鼎邊趖不用大老遠跑去基隆夜市，桃園夜市就有鼎邊趖可以吃，這家黑人鼎邊趖在地經營50年，算是超人氣桃園觀光夜市攤位，黑人鼎邊趖 ...
宜蘭有名小吃之一，蒜頭肉焿，以大蒜及蔬菜熬煮湯底，不再是一碗便宜小吃，而是一碗健康兼具美味的焿，你可以說價錢貴，但是這是一碗老闆一再為健康而製的美味焿湯。
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