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市售龍眼蜜隨機抽樣57%不合格！真假蜂蜜如何分辨？專業破除三大迷思，醫師教你：「含一口知真假！」責任編輯:連阡淇/分類:養生食譜.
基於這個原則，一般蜂農也很少會將蜜蜂帶去採集水蜜桃、蘋果、櫻桃、櫻花等花的花蜜，主要還是以龍眼蜜或荔枝蜜最為常見。分辨真假蜂蜜5撇步
2019年8月11日—蜂蜜會根據採蜜的花種、產地而有不同的味道，最多人知道帶酸的蜂蜜是百花蜜（又稱原野花蜜），龍眼蜜本身就常不太出來酸味，但它確實也是真實的蜂蜜喔！
2021年5月28日—辨別真假蜂蜜時別忘了舌頭，真正的蜂蜜帶有香濃蜜味，入口清爽，有些蜂蜜品種還會帶有微微自然的酸，吞嚥時有喉感，原因在於真蜂蜜含有有機酸和酵素；而假 ...
2020年7月29日—有不肖業者增加蜂蜜產量並牟取暴利，會為蜂群餵糖後採收「糖蜜」，甚至直接以果糖或葡萄糖混合，煮至龍眼蜜相似色澤，在市面販賣這種以假亂真的蜂蜜， ...
2022年5月25日—真假蜜要如何辨別？·透光檢查：天然蜂蜜因含有花粉，透光下會看起來有點混濁，而多數人工糖漿製成的蜂蜜沒有花粉，看起來會透明清澈。·加水搖晃：蜂蜜 ...
2022年2月1日—農委會提到，真蜜必有蜜的特有風味及所標示蜂蜜種類的香味，瓶口一開，立即輕嗅，數瓶比較，即可分出真偽。將蜜倒出少許於手掌，經搓揉後聞間看，香味即 ...
