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威靈頓是英國的一位公爵,據傳在1815年英法戰爭中的滑鐵盧戰役,打敗了法國拿破崙,所以成了英國人心目中的英雄。據說,威靈頓牛排最早即出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上。
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威靈頓牛排是道費事的料理,除了頗面顯而易見的牛肉和酥皮之外,他們的夾層內還有新鮮的蘑菇泥和帕馬森火腿。我超喜歡在中間當潤滑的蘑菇泥和火腿,它們 ...
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2013年8月16日—送是桌後酥皮吃起來比較濕潤,整體有牛排的肉香和香菇的香氣。【台北/松山】MW時尚義法料理&酒品–享受精緻五分熟的威靈頓牛排看的到漂亮的色澤,
米其林經典料理威靈頓牛排-2.0高級版更適合台灣人口味-夏多布朗昂美國菲力中段-松露炒菇及蜂蜜芥末裹上肉-法國鴨肝義大利火腿-最後包覆酥皮包覆美味 ...
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