2021年8月23日—回古厝處理一些事近七點想到豐舍好久沒去去電Rolf接OK可內用一段頭走到尾疫情下豐舍人事有些精簡這是必要的外場只有Rolf由亞都1930黃金年代的資深 ...
薌的當家靈魂人物孟鼎Rolf在正統法餐和葡萄酒已有二十餘年的經驗，在台灣法式finedining的代表老招牌亞都麗緻刻出他對台北餐酒界無可抹滅的影響後，一顆老靈魂的他選擇了 ...
2019年2月12日—關於酒如何搭上食物的美味列車，我是貧聞，而同時為侍酒師與廚師的Rolf，擅長選出最適合餐點的酒類協奏；關於如何翻開深刻的餐點，主廚小麥，代表豐舍 ...
2017年4月9日—好一段時間沒走到迪化街尾發現知貳茶館不見了換了新招牌豐舍好奇踏進去裡頭沒多大變化外場的應對還有先前知貳的影子判斷應該Rolf在問了外場沒錯一樣沒 ...
2020年4月17日—台灣法國傳統百年名菜「血鴨」料理-豐舍餐廳其烹飪工續親眼見到Rolf製做才知道非常繁複1.以新鮮的雲林蕃鴨高溫將鴨身烤至金黃外皮。2.
豐舍BrasserieBonneRecolte.最新菜單、評論、相片,台北市大同區最好吃的法國餐廳,網友評分:4.3分,地址:臺北市大同區迪化街一段350號，訂位電話:+886225579935 ...
豐舍的主廚Rolf過去在飯店亞都麗緻「巴黎廳」磨練，是台北最出名的法國菜餐廳之一，隨後又去美國進修餐飲，法菜、台菜、美式料理等多國元素在Rolf身上融會貫通，激發 ...