不萊嗯巧克力 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

先將巧克力與室溫奶油丁混合，採用蒸氣隔水加熱法，加熱時保持均勻攪拌，一旦巧克力開始到達融點就會快速融化，過度加熱(高過52~55度)就會造成油脂與可可不可回復的分離 ...

黑巧克力牛奶酸種麵包...運用高量無糖可可粉，豐厚了烘烤後與小麥共同發酵才能得到的驚艷氣味，麵包體中刻意捨棄堅果或其它果乾的添加，讓這一款麵包也同樣適合用在晚餐， ...

...不萊嗯還是決定要推出這支示範影片，希望你們在家裡就能做出這原汁原味、經典中的經典「美式巧克豆軟餅」。配方中不萊嗯刻意選用2種耐烘培巧克力豆來混合進麵團，大家 ...

2023年8月24日—《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力黑森林軟餅乾|ChocolateForestCookies.不萊嗯的烘焙廚房|BrianCuisineInc·8:09·《不萊嗯的烘焙廚房》核桃酥餅| ...

先將1/3巧克力牛奶液倒入預拌好的蛋黃玉米粉中，迅速混拌均勻，之後再這份巧克力蛋黃液，倒回原厚底鍋中，大致混拌均勻後加入室溫無鹽奶油丁，放回爐火、全程保持中小火 ...