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廚房裡神奇的香料（spice），無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節，如果不知道這些香料的英文，到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔 ...
《康健》，從雜誌、出版等知識傳播出發，擴大朝向全方位健康生活平台發展，提供更多元、值得信賴的內容、產品、活動與服務。匯聚最多華人地區對健康具有 ...
TFoodies食在呼健康生活，舌尖上的中東神秘美味的杜卡香料，世界上有許多香料調味品與它們的產地息息相關，甚至會成為當地料理的代名詞， ...
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烤餅、烤蔬菜、鷹嘴豆泥、用優格做成的新鮮乳酪Labneh，只要撒上綜合香料Za'atar，就變成中東的滋味。中東的滋味會是什麼模樣？
書名：好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事，語言：繁體中文，ISBN：9789864083930，頁數：128，出版社：麥浩斯，作者：好吃研究 ...
提到世界第一大香料國，非印度莫屬，中東緊追其後，其中，最特別的、最令人難以忘懷的，莫過於阿拉伯料理...
在中东美食数不胜数的香料中，你会闻到中东混合辣椒粉（Baharat）、扎阿塔儿（Za'atar）、漆树粉、乌尔法辣椒粉（Urfabiber）等等异域的味道 ...
這一期，就讓我們從台（式）香料出發，接著走到充滿各種氣味的東南亞香料街，逛逛歐美、印度香料的紙上香料展，最後來場中東的香料旅行， ...
事實上，在香料的用途上，印度料理跟阿拉伯菜因為歷史上的貿易事實而有著非常大的共通點，在一些地緣相近的地方食材也大致相同，但兩個地區 ...