亞硝酸鹽標準 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

以新鮮菠菜而言，範圍為2,500~3,000mg/kg，以萵苣而言，範圍為2,500~4,500mg/kg，以冷凍(或凍藏)之菠菜而言，最大硝酸鹽標準為2,000mg/kg。歐盟於1998年重新評估這些 ...

依據衛生福利部食品藥物管理署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範，亞硝酸鹽及硝酸鹽可使用於肉製品及魚肉製品，但用量以NO2殘留量計0.07g/kg以下，肉類加工 ...

亞硝酸鹽IC標準液可追溯至美國國家標準與技術局(NIST)的水中亞硝酸鈉標準參考物質(SRM)1000mg/lNO₂Certipur®-FindMSDSorSDS,aCOA,datasheetsandmore ...

根據食品衛生法規規定，硝酸鹽類、亞硝酸.鹽類不得使用在生鮮肉類，可使用肉製品和魚製品，其.二氧化氮(NO2)殘留量必須在0.07g/kg(70ppm)以下。本研究利用將火腿去除 ...

...硝酸鹽及亞硝酸鹽可以食品添加物保色劑用途加入香腸、火腿、鮭(鱈)魚卵等魚肉類加工製品中，依據衛生福利部規定的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準中，亞硝酸鹽可 ...