仙草凍比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

1、仙草干茶：將原汁稀釋為4倍(原汁500cc+水2000cc)一起倒入鍋中煮滾後，再依個人口味加入砂糖拌勻即可。·2、燒仙草：將原汁稀釋為4倍(原汁500cc+水2000cc+太白粉10克勾芡) ...

5、完成後倒入喜歡的容器，冰入冰箱成凍即完成.註1：甜度及軟硬度可依個人喜好調整二砂糖及樹薯粉的比例.註2...

註：當需煮大量干茶時，可依等比例添加，如仙草原汁3kg+開水9kg(1:3比例)，樹薯粉約80g(可依地區軟硬度調整水量和粉量)。

2022年7月29日—「同重的仙草乾，水量使用越少越能形成膠體。」他以農會仙草乾配方舉例，製作仙草汁通常建議仙草乾與水量比例約1:30。而製作燒仙草或仙草凍則要減少 ...

2021年6月9日—仙草茶、仙草凍，是夏天裡最受歡迎的消暑甜品，本期有請達人解說仙草乾挑選、...水加太多，容易讓仙草汁過稀，過少則會變得太苦澀，因此比例建議要 ...

2021年6月9日—仙草茶、仙草凍要好喝、好吃，除了製作過程不馬虎外，仙草乾的挑選格外...水加太多，容易讓仙草汁過稀，過少則會變得太苦澀，因此比例建議要固定，不要太 ...

《煮仙草茶(原汁)》.水1500g.仙草乾50g.✻仙草乾100g:冷水3000g(依照此比例調整).《製作仙草凍》.仙草茶(原汁)1600克.冰糖80克.樹薯粉50-65克冷水30克（ ...

1)樹薯粉加冷水調勻。·2)仙草茶煮滾後，加入冰糖，一邊煮一邊攪加入澱粉水，攪勻而且再度煮沸就可熄火。·3)盡快入模定型，也可放入冷藏室冷藏。·4）脫模後加入配料即 ...