做果醬為什麼要加檸檬汁 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2021年2月22日—（1）補充水果本身不足的酸度，中和甜度。（2）平衡酸鹼質。（3）幫助水果中的天然果膠更順利釋出。（4）防止水果褐變，讓水果定色，維持美麗果色。
2020年7月30日—其二、檸檬酸是天然的殺菌劑，在果醬中可以起到殺菌防腐的效用，延長果醬的保質期。這也是做果醬的初衷之一，所以這個可以有。其三、增加果醬的光澤， ...
2021年12月25日—很多果醬的做法中都提到加檸檬汁,這是因為檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用.檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑, ...
2022年5月25日—這問題從我第一天做果醬時就問過師父了，馬修只跟我說了一句話：...所以常常要先用石蕊試紙測量水果的PH值，再決定要加多少檸檬汁。
2017年1月13日—做果酱为什么要加柠檬汁...很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.柠檬汁中的柠檬 ...
做果醬之所以要放檸檬汁，一是因爲選的是甜的水果，需要用檸檬來調節酸度；二是因爲放入了檸檬汁之後能夠果醬不容易壞，因爲檸檬中含有的檸檬酸有天然的...
2013年8月25日—去基隆的粉圓三兄弟吃豆花桌上都有罐檸檬汁加了之後酸味會讓甜味更豐富一點我想應該差不多原因吧 ...
2020年7月30日—其二、檸檬酸是天然的殺菌劑，在果醬中可以起到殺菌防腐的效用，延長果醬的保質期。這也是做果醬的初衷之一，所以這個可以有。其三、增加果醬的光澤， ...
2018年1月2日—剛剛去買草莓老闆娘有送我很多比較醜的草莓說可以做果醬回家上網google，和看影片都要加檸檬汁請問不加可以嗎？就草莓跟糖就好？