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對於市面店家的傳統美食，還是攤販推車的市井台灣小吃，超過500種以上的料理可說是樣樣都...創立中華小吃傳授中心烹飪補習班，擁有30多年餐飲小吃創業教學的經驗， ...
台灣小吃教學特色...紅豆餅:傳統的餅皮.脆皮的餅皮。內餡:紅豆.奶油.菜圃.花生.芋頭.地瓜....香Q素餅【香椿餅】：素食小吃的市場很大.可以做的很好吃的素食小吃卻 ...
大中華小吃傳授創業中心課程簡介.1.本傳授課程，均讓學員...台灣小吃(二)肉圓飯滷...傳統豆花.芋頭豆花.草莓豆花.花生豆花.布丁豆花.牛奶豆花.杏仁豆花.
一、本中心為職業小吃與傳統小吃,均採專業技術指導,職業手法教學。...1986年迄今擔任大台灣創業小吃傳授中心講師並兼任中心主任,在台灣、廈門皆設有教室,
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不過現在願意吃苦耐勞的學徒不容易找，不少小吃店反而願意提高待遇，或快速將手藝傳授下去。且當學徒除了學手藝，也能了解店面經營管理，這是上課學不到的實戰經驗。上課 ...
大腸蚵仔麵線＋特調醬、淋蛋餅＋特調醬、甜不辣＋湯頭＋紅黑雙醬、潑辣油早安飯糰【傳統白飯糰、紫米飯糰培訓班小吃教學中心烹飪補習班烹飪班餐飲教學生炒羊肉羹、羊肉 ...
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