優格種天然酵母培養法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2011年4月15日—家庭煮夫把這個方法叫做優格酵母的變形金鋼，因為它變形之後、威力暴增...懶人法，是因為加入全麥麵粉、直接供應養份給優格裡的酵母，所以培養天然 ...

這次的酵母算是蜂蜜成分高的優格酵母。第一步：先養好酵母液，並且剛完成三回餵養的新鮮元種。優格酵母的培養方法可以看以下連結：https://www.facebook.com/media ...

我的優格酵母，在前一陣子寒流來襲仍不畏艱難的發酵著，我怎能辜負它的美意呢?...有人是培養完酵母液，做好酵種(天然酵母)之後就一口氣用掉，再做新的，.

2019年5月14日—1、將玻璃瓶子高溫消毒，將優酪乳幹放入瓶子中，加入水放在28℃的環境裡。·2、每天打開蓋子輕晃幾下，防止發霉發酸，第4天出現很多小氣泡，說明就產生發酵 ...

2016年10月18日—水合法：一般是先將麵粉和水混合，酵母和塩是後加，但我個人是把麵粉、元種、塩和其他全部材料都一次混合，加入水，慢慢攪拌，自然就會成團了。這時其實就 ...

2016年4月8日—第一步：先養好酵母液，並且剛完成三回餵養的新鮮元種。優格酵母的培養方法可以看以下連結：https://www.facebook.com/media/set/…第二步：將元種直接放 ...

魯邦酵種起種與延續，是繼成功培養出天然酵母菌種的第二步。想要做出正統的歐式麵包，就一定得借重『魯邦酵種-Levain』，雖然【魯邦酵種】聽起來許陌生，但其實這樣的 ...