冷凍溫度範圍 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

「冷凍」及「冷藏」的溫度區分?·冷卻：由常溫至12度C左右。·冷藏：由12度C至0度C之範圍內。·冷凍：由0度C以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C） ...

2016年8月9日—1.冷藏和冷凍櫃正常運作，冷藏溫度應為7℃以下，冷凍櫃為-18℃以下。2.賣場人員定時檢查溫度並記錄，食品正確放在建議溫層中。》不建議採買：冷藏、冷凍櫃 ...

五、潔淨室：控制環境中之空氣微粒、微生物、溫度、濕度、氣壓、氣壓流動型態、氣流運動等環境因子之特殊空氣處理設備。六、冰水主機：提供冷凍空調系統及製程所需冰 ...

2022年4月23日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2022年7月8日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

冷卻：由常溫至12度C左右。·冷藏：由12度C至0度C之範圍內。·冷凍：由0度C以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C），低溫系統（-30度C～-60度C）以及 ...

20呎標準冷凍貨櫃：溫度範圍：-30C至+30C·40呎標準冷凍高櫃：溫度範圍：-30C至+30C·40呎Magnum冷凍高櫃：溫度範圍：-35C至+30C·40呎StarCare™高櫃：溫度 ...

（二）冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上。（三）冷凍（庫）櫃、冷藏（庫）櫃應定期除霜，並保持清潔。（ ...