冷凍食品安全 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年4月14日—產品外包裝除了營養標示外，還必須依照食品安全衛生管理法第22條規定，在食品及食品原料的容器或外包裝標示品名、內容物、淨重、容量或數量、食品添加物、 ...

本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。第2條.冷凍食品之微生物限量：...冷凍生食用魚介類│三百萬以下││10以下││除外）││││

2022年11月28日—食藥署現施行「食品中微生物衛生標準」中，對冷凍即食食品及冷凍非即食食品規範，...為了自身的安全與健康，消費者在購買冷凍食品或冷凍調理包時， ...

因此，除在加工過程維持其品溫與環.境衛生條件外，並在原料、半成品、成品貯存及運輸過程有.效管理環境之溫度，才可降低食品衛生安全危害。冷凍、冷藏水產品之食品製造 ...