冷藏冷凍溫度 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年4月23日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2022年7月8日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2021年6月9日—一般家用冰箱的設定溫度冷凍室約-18℃；冷藏室溫度應在0-5℃之間。食物保鮮怎麼延長這篇寫得不錯https://www.commonhealth.com.tw/article/79425.

2020年6月21日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

年.月.校區.餐廳.頻率：二次⁄天.標準值：冷藏室溫度：0～7℃；冷凍室溫度：-18℃以下。日期.冷藏室溫度(℃).冷凍室溫度(℃).檢查人.上午.下午.

2016年8月9日—1.冷藏和冷凍櫃正常運作，冷藏溫度應為7℃以下，冷凍櫃為-18℃以下。2.賣場人員定時檢查溫度並記錄，食品正確放在建議溫層中。》不建議採買：冷藏、冷凍櫃 ...

2016年8月9日—1.冷藏和冷凍櫃正常運作，冷藏溫度應為7℃以下，冷凍櫃為-18℃以下。2.賣場人員定時檢查溫度並記錄，食品正確放在建議溫層中。》不建議採買：冷藏、冷凍櫃 ...

2016年3月7日—這也是為什麼要把冷藏冰箱設定在4度C的原因！因為大部分的食品危害菌，也就是為造成健康危害的細菌，生長溫度要在4.4度以上才行，而危險區間 ...

「冷凍」及「冷藏」的溫度區分?·冷卻：由常溫至12度C左右。·冷藏：由12度C至0度C之範圍內。·冷凍：由0度C以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C） ...