2015年4月22日—刀工不好，高麗菜絲該怎麼切？我想這大概是很多人的困擾，今天和大家分享一個小技巧，不用動刀而且只要兩分鐘，你也能變出專業等級的高麗菜絲。
2015年4月22日—利用刨刀順著高麗菜的紋路刨。·將刨好的高麗菜絲放入冰水中冰鎮，吃的時候再將水分瀝乾就完成了。·又細又漂亮的高麗菜絲是不是也令人食指大動呢？快點來 ...
2021年3月13日—做法：.1.高麗菜對半切開，用刨刀順向刮絲，中間蒂梗部分不要。紅蘿蔔削皮後刨絲。2.將高麗菜絲泡入冰水中洗淨，瀝乾水分。3.高麗菜絲、紅蘿蔔絲、白 ...
2019年1月7日—此時若沿著纖維縱切，高麗菜口感就會十分爽脆；若橫切砍斷纖維，則口感柔軟。只要稍微調整切法，就會大大改變菜絲的口感，建議可依個人喜好變換使用。➂ ...
2019年1月7日—此時若沿著纖維縱切，高麗菜口感就會十分爽脆；若橫切砍斷纖維，則口感柔軟。只要稍微調整切法，就會大大改變菜絲的口感，建議可依個人喜好變換使用。➂ ...