原住民菜系 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

原住民大致以粟、山芋、甘藷、旱稻為主食，各族的飲食文化因其居住環境的不同而有所差異，靠山的原住民擅長打獵，靠海的原住民擅長捕魚，將狩獵所得的山豬或捕獲的漁產加上 ...

2023年11月22日—多數人對於原住民飲食的印象是山豬烤肉或竹筒飯，但對於原住民來說，記憶中的家鄉味則偏向文化傳承以及日常，吃的不是料理，而是生活。

原住民野菜亦可依食用部位分類，可分為:葉菜類一山蘇、過溝菜蕨、野莧、龍葵、鵝兒腸、木鱉葉、細葉碎米薺、紫背草、水芹菜、落葵、番杏、糯米糰、山萵苣、昭和草、黃鵪菜 ...

現代.原住民使用的調味料與漢人已無差別。此外還有蜂.蜜、山胡椒、草葉、樹葉、豬油...江南、白鳳菜、金錢薄荷、爵床、紅鳳菜、決明.八、鄒族.小米、藜、甘藷、樹薯 ...

2012年2月1日—葉秀燕訪談花蓮縣內12家原住民餐廳後發現，除了自家族群招牌菜（例如阿美族的石頭火鍋、噶瑪蘭族的海鮮魚產、太魯閣族的香蕉糯米飯）之外，店家也會販賣 ...

2022年5月3日—台灣有著豐富的原住民文化，今天編輯就要來介紹8間部落美食，不管是竹筒飯、烤雞、原木烤肉還是搗糯米通通有，而且餐廳一間比一間更有特色， ...

2023年1月26日—「大部份都市人認識的青菜，是高麗菜跟地瓜葉，」從事部落發展的雅比斯創意策略專案經理董修慈表示，看著第一次走進原住民野菜市場的遊客，就像步入大觀園 ...