台南擔仔麵由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」， ...

台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字，是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後，台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓，依靠渡船、打 ...

這麼多商人、工人人來人往，生活上的各種商品販賣成了迫切之需，還有民以食為天，所以許多台南有名的小吃都發源於此，洪祖師擔仔麵即為其中最具代表性，歷史也最為悠久 ...