台式泡菜功效 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2013年6月25日—中醫師陳玫妃表示，無論是韓式泡菜或台式泡菜，若採天然方法發酵，每餐吃50至100公克，具有幫助消化、健胃和養生的功效，但因醃漬的鹽分偏高， ...

2021年7月30日—乳酸菌也有好壞之分，例如益生菌就是當中最知名的乳酸菌之一，而發酵泡菜中據目前研究多是好的、有助健康的益菌。對人體的好處，包括了抗氧化、降低身體 ...

除了膳食纖維、維生素、礦物質等營養價值，泡菜最主要的保健成分，是發酵過程中所產生的種類豐富的乳酸菌。至今已許多研究顯示，泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態，增加 ...

2022年4月4日—前者是台式和日式泡菜常見的做法，後者則是韓式泡菜作法。...乳酸菌產生的胞外多醣也有利於乳酸菌於腸道中生長，促進乳酸菌對人體的健康功效。

2021年5月6日—100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111大卡，營養師分析了泡菜好處，...泡菜的消化功效也可以擴展到免疫系統中。

台式泡菜--是加入人工醋及糖醃製，適合當開胃小菜，其酸是加人工醋，所以口感較嗆.澀.不自然，但菜脆是優點。四川泡菜--主要以辣椒.花椒醃製發酵，風味獨特，適合 ...

2021年8月11日—台式泡菜(以高麗菜製作，有別於韓式泡菜多以大白菜製作)在泡製過程中產生的乳酸菌再搭上高麗菜的清血功效，能有效預防高血壓。