台灣古法釀造黑豆醬油 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

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醬油是活的，隨時間改變風味，醬油的風味絕對是天然條件的產品。「濁水溪地下水適合發酵；西螺日曬充足，適合台灣式黑豆缸釀、自然發酵；醬油膏原料之一糯米是 ...

西螺是台灣醬油的故鄉，「濁水溪，烏濁濁。尚出名，豆油膏。氣味讚，免廣告。」西螺街上「遵循古法」釀造的醬油一家接著一家，「純釀」的西螺醬油，就是品質保證。

百年傳承，謹記古法釀造，《新和春》秉持傳統手工製作和良心的經營準則，一路走來始終如一，更於民國42年...目前坊間甚多知名廠牌醬油，多以黑豆加上化學原料混充。

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