台灣海鮮選擇指南 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2011年由中央研究院生物多樣性研究中心的邵廣昭博士推出初版，針對魚種的族群恢復力、漁撈方式對棲地破壞的程度、漁業混獲率等指標，將常見的海鮮打分數。新版內容更引用 ...

2018年6月8日—編按：本文原載於《臺灣博物》第130期（2016年6月），適逢2018年世界海洋日，特邀臺博館授權全文重新刊載，並同步公告「台灣海鮮選擇 ...

2021年9月3日—選購海鮮需要考量的包括：魚種在食物鏈的位置、野生或養殖、在地或進口、是否涉及破壞型漁法等。鍾孟勳指出：「手冊一開始提到『4個想一想」，就是讓我們 ...

食用牠們當須特別留意其漁法、漁期及產地.臺灣海鮮選擇指南.建議食用.文蛤(蛤蠣).台灣蜆.鎖管、軟絲(透抽/小卷/中卷).飛魚(飛鳥).牡蠣(蚵仔、青蚵).九孔.白帶魚( ...

永續海鮮就是希望我們人類有智慧的使用海洋資源，不要竭澤而漁，以對海洋生態環境友善的方式撈捕，並且善待漁工。中央研究院生物多樣性研究中心有製作「台灣海鮮選擇指南 ...

綠色和平於2021年推出臺灣四季永續海鮮手冊，期望從臺灣人熟悉的海鮮文化說起。哪些漁撈方式較為永續？哪些魚種面臨危機卻仍能在市面購買？這系列海鮮採購指南， ...

馬糞海膽因味道濃郁、口感嫩滑備受饕客喜愛，每年5月至9月是海膽的性腺發育成熟期，近年卻因過度撈捕面臨族群瀕危，並在今年更新的《台灣海鮮選擇指南》第六版，從黃 ...

推薦專區·1.常見種（量多）>稀有種。·2.銀白色魚種>有色彩的魚種。·3.迴游種>定棲種(前者種類少數量多)。·4.泥沙棲性物種>岩棲性物種(後者種類多數量少)。·5.

現今市場或餐廳所販售的冷凍熟食龍蝦多為進口(紐澳居多)，屬於管理良善的水產品，且捕撈方式多為人工撈捕或籠具，因此對海底影響相當小。台灣北部過去產龍蝦 ...

四、台灣「海鮮指南」.購買海鮮時，建議依循以下原則:1.常見種（量多）>稀有種。2.銀白色魚種>有色彩的魚種。3.迴游種>定棲種(前者種類少數量多)。