咖啡過程 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

今天想和大家分享基礎手沖，手沖會因為萃取手法得到不一樣風味的咖啡，這也是手沖有趣的地方，這篇分享會描述咖啡萃取原理與特點以及手沖咖啡步驟，讓大家在手沖的時候 ...

2.蜜處理，將採收好的果實直接用機器去除果肉，保留上面的黏膜跟內果皮，在陽光上自然乾燥，約7-10天，到生豆含水率約12%。可以製造出帶有甜味的咖啡，整個過程是不碰水。

2023年8月2日—手沖咖啡的美味沖泡順序·1.咖啡豆在滴濾前研磨成粉·2.用熱水預熱器具·3.將磨好的咖啡粉平均放入咖啡濾紙中·4.注入熱水20cc後再蒸煮20秒·5.

2022年9月5日—（一）步驟1：磨咖啡豆、煮水·（二）步驟2：放濾紙、倒入咖啡粉·（三）步驟3：悶蒸（第一次注水）·（四）步驟4：沖泡（第二次注水）·（五）步驟5： ...