四川泡菜正宗做法，学会这种家常制作，无任何添加，放一年不坏#泡菜#家常菜#川菜.
四川泡菜開胃、下飯，可直接食用也可作調料，制作方便、快捷、廉價，何不自己動手腌一壇呢？制作方法十分簡單，介紹如下：.所需材料： ...
（1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。花椒放大約20到30粒左右， ...
2017年4月11日—選定了泡菜的使用方式後，我們還需要對根據葷素來區分製作工藝，其次根據蔬菜的屬性，如滾水菜（泡製時間較短）和深水菜（可以泡製較長時間 ...
2014年10月28日—想做這種發酵的四川泡菜很久了，但清洗蔬菜是個問題，因為泡菜的滷水不能碰生水也不能沾到油。但菜又不能不洗，如果洗過再晾乾，以台灣氣候的潮溼， ...
2014年10月28日—想做這種發酵的四川泡菜很久了，但清洗蔬菜是個問題，因為泡菜的滷水不能碰生水也不能沾到油。但菜又不能不洗，如果洗過再晾乾，以台灣 ...
四川泡菜的做法配菜莲花白一颗胡萝卜一根豆角一把红辣椒一小把青椒2大勺生姜一大块晒过的水五杯水多一些...
材料作法~100g鹽,15g花椒,15g八角先乾鍋炒香放涼裝瓶!取30g加入冷開水1000cc,高梁酒一大匙融化...
桃園眷村起家，三代相傳一甲子的好味道，邀請大夥就是一起享受美味！老闆的祖母來自四川重慶，帶來家傳秘製滷味配方，2015創立「9417鴨麻滷」，只採用天然台灣食材、中藥，不加入任何調味劑與香精並透過老滷汁熬...
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