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台灣常見的螃蟹主要分為國內外養殖以及野生海蟹，分別有不同的著名蟹種，以下就為大家一一說明。常見的沙公、沙母、紅蟳、大閘蟹等多是養殖蟹，貨源穩定所以市場上也較為 ...
2019年10月7日—秋天是大啖鮮蟹的時節，市場上有許多不同的螃蟹品名，讓人眼花瞭亂，主要分為「國內外養殖蟹」與「野生海蟹」。一般來說，台灣的沙公、沙母、紅蟳、 ...
2021年12月29日—毛蟹有一個別名，叫做「大栗蟹」，甲殼表面遍佈絨毛，和其他種類的螃蟹相比，尺寸小巧許多，一般毛蟹的重量落在400g～600g左右，尺寸較大的毛蟹重量最重也 ...
大型食用蟹還有幾種黃道蟹，其中產量較大的是歐洲產的黃道蟹（Cancerpagurus）。今天小編著重為大家介紹市場上常見的全球重要商業捕撈品種。
世界體型最大的十大螃蟹品種·1.巨鰲蟹·2.巨大擬濱蟹·3.阿拉斯加帝王蟹·4.椰子蟹·5.鋸緣青蟹·6.普通黃道蟹·7.雪蟹·8.首長黃道蟹.
世界體型最大的十大螃蟹品種·1.巨鰲蟹·2.巨大擬濱蟹·3.阿拉斯加帝王蟹·4.椰子蟹·5.鋸緣青蟹·6.普通黃道蟹·7.雪蟹·8.首長黃道蟹.
全球十大螃蟹品种·1.澳洲皇帝蟹·2.澳洲雪蟹·3.澳洲香槟蟹.
2019年10月1日—但螃蟹這麼多種，像是大閘蟹、三點蟹、花蟹、處女蟳、紅蟳等有何不同？要怎麼分辨公、母蟹？怎麼挑蟹？作什麼料理好吃？一次告訴你！
2019年10月1日—是在三大海蟹（花蟹、三點蟹、石蟳）之中，風味最濃郁鮮香的一個品種。石蟳最有名的是它的兩個大螯，肉量超豐腴，本身肉質帶有濃濃的鮮香味， ...
據不完全統計，世界上的蟹品種多達4700多種。其中，中國就占了800多種。作為一個合格的大（chi）廚（huo），市面上哪些蟹類適合秋季養生進補？