天使蛋糕脫模失敗 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2016年9月22日—...脫模.烘焙丙級.9.上火200度、下火0度...3.將要放入烤模的紙摺好裁切成可入模的大小...失敗.烘焙丙級大理石蛋糕.以下就是黏 ...

2020年3月28日—2.如果蛋糕出炉冷却倒出后发现底部有交大的空穴，这是面糊入模时不小心混入大量空气所致。3 ...

2014年7月28日—戚風蛋糕在烘焙之後，一定要倒扣，至完全冷卻才能脫模，這樣蛋糕才不會塌陷及倒縮。❉戚風蛋糕倒扣時，須保持良好的通風環境，濕氣才不會吸入蛋糕體中， ...

2020年6月19日—1.蛋糕沒有完全放涼，內部組織尚未穩定，脫模時便會出現縮腰的情況。·2.出爐後沒有倒扣，令剛出爐的蛋糕不能支撐自身的重量而縮腰。·3.蛋白消泡，令 ...