夫妻肺片的由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年3月16日—公私合營後，郭氏夫婦的店併入了成都市飲食公司，公司覺得「廢片」二字不怎麼好聽，就將「廢」字改為同音的「肺」字，並註冊了「夫妻肺片」的商標，這就是 ...

2021年3月16日—古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變，探討各地飲食文化，細數歷朝 ...

夫妻肺片由來:四川成都有一對擺小攤的夫婦，郭朝華、張田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片爲業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實爲牛頭皮、牛心、 ...

2019年5月22日—夫妻肺片是經典的川式涼菜，主要食材是牛舌、牛心及牛肚等，這些牛內臟先要經過工序繁複的清洗、汆水步驟，然後以自家製的滷水滷至入味，再以香料、辣油及 ...

2019年5月22日—由於價廉物美，因而大受歡迎，加上夫婦二人在街上叫賣這種涼拌牛雜，形影不離的身影被人將這美食稱之為「夫妻廢片」。生意大好，由小販檔進駐成小店，二人 ...

2016年9月18日—夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創製而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油 ...

2021年6月20日—四川名菜「夫妻肺片」以紅油重彩及顏色透亮各式牛雜料出名，然而其中卻沒有牛肺這一個食材。「夫妻肺片」來源可考究自成都一對夫妻將當地牛雜小吃「廢 ...

2021年6月20日—四川名菜「夫妻肺片」以紅油重彩及顏色透亮各式牛雜料出名，然而其中卻沒有牛肺這一個食材。「夫妻肺片」來源可考究自成都一對夫妻將當地牛雜小吃「廢 ...

台灣美食網，2017年7月19日—夫妻肺片作為經典的川菜，其來源還有一個故事：清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料 ...

2017年7月19日—關於這道名菜名稱的來歷眾說紛紜，有的說原本含有牛肺，由於其口感不好，後來取消了；有的說夫妻肺片原名夫妻廢片，因為它是由牛肉店廢棄的邊角余料做成， ...