宜蘭炸肝花 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

【肝花】肝花和糕渣、棗餅被稱作「蘭陽炸三寶」，使用洋蔥、蔥花、豬絞肉和蝦仁等配料，利用豬網油捲成長條狀下鍋油炸。祥瑞渡小月的肝花添加了秘密配方， ...

帶我去「天一小館」的復興國中退休老師游騰守，是天一的老主顧，他說，「肝花」是宜蘭的傳統小吃，天一的「肝花」肉容豐富，炸得香酥，是他每回必點的好菜。我夾了一塊， ...

2022年2月12日—豬肝捲用網紗（豬腹膜）包成「繭仔」，也有個不俗的名稱曰「肝花捲（繭）」，和糕渣、糟餅合稱宜蘭炸物中的三寶。圖片來源：魚夫繪。

2017年1月12日—後來才知道原來是用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸，是「加」（多）出來的，類似炸春捲的作法，因此應正名為「加捲」，「雞捲」非但以訛傳訛，也容易造成誤解。