宜蘭鴨賞由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年5月24日—一隻「老菜鴨（被淘汰的生蛋鴨）」製成鴨賞，大約會減重三分之一，加上繁複的人工製程，所以鴨賞是論斤秤兩出售的，往日有人想增加重量，賣得高價，就在撑 ...

052期-鴨賞...鴨賞是宜蘭名產，是一種傳統烹調鴨子的古法。除了鴨仔與鴨肉，另一類極重要的鴨產業是鴨賞。約在昭和16年（1941），下福張阿樹將鹽醃過的鴨子撐開放在大灶上 ...

2020年6月13日—為什麼會稱為「鴨賞」，詢問過宜蘭在地友人的長輩，是因為在製作鴨賞的時候，會將整隻鴨身以木片或竹筷攤開骨架，高掛於竹干上讓鴨身充分風乾，當地居民在 ...

2021年10月17日—五結鄉利澤簡耆老座談會，梅陳素美道出鴨賞(月字旁+賞)的由來。（圖∕樊德惠攝）.記者樊德惠∕宜蘭報導.聞名全台的宜蘭鴨賞，一直是饕客們的最愛， ...