小米酒麴 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

大山酒麴、生米酵母、熟米酒麴•小米酒麴•酒精酒麴•糖蜜麴•生高梁酒麴•熟高梁酒麴.21天內出貨.250.5.0( ...

2013年6月3日—酒麴製好後，要如何製作小米酒？將小米蒸熟或樁成糕，均勻拌入事先搗成粉狀的酒麴，一起放入甕中，大約3、5天之後便成為小米酒了。酒麴又名酒餅、白 ...

2022年8月15日—來義鄉南和少女會在部落推出酒麴製作課程，不只吸引在地青年及婦女，外地青年也很有興趣，有感於製作小米酒時不會製作酵母，加上了解製酒技術的長輩越 ...

2022年9月13日—排灣族的小米酒會混入小米；不過花東阿美族的小米酒，使用的成分是糯米和白米，加入天然酒麴後自然發酵，麴菌把米的澱粉轉成糖和酒精，成為甜美的米酒。