巧克力教學 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

6.放至冰箱冷藏至少4小時7.拿出已冰至凝固的生巧克力，切成約2×2公分的小塊8.灑上適量的無糖可可粉，即完成.YouTube教學影片 ...

稻町森法式甜點舖創辦人Pia、畬室主廚鄭畬軒、法國主廚ManuelBouillet，聯手打造零基礎巧克力線上課程，帶你在家做出多款主廚私藏巧克力甜點，理解巧克力的風味搭配， ...

為了讓初學者也能安心學習，課程將循序漸進的學習調溫方法及甘納許的製作、根據巧克力的種類在使用方式上的差異等等，從基礎到運用徹底掌握巧克力製作的技巧。

課程詳細內容.Lesson1『生巧克力』～學習甘納許～（2小時）.・甘納許的製作方法（黑巧克力 ...