帶骨牛小排 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

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2023年5月11日—帶骨牛小排口感的獨特之處就是擁有骨頭邊緣的筋膜，也可以稱為結締組織，這層筋膜吃起來彈牙可口，與牛肉本身的軟嫩搭配出最佳的口感層次，同時結締組織 ...

首先，帶骨牛小排吃起來會比無骨牛小排更加軟嫩多汁，這是為什麼呢？由於帶骨牛小排中的骨頭擁有許多孔隙、脂肪、結締組織，可以讓牛肉在加熱的過程中更慢 ...

2021年8月27日—帶骨牛小排熟度為3分熟以下：色澤粉嫩，好入口·帶骨牛小排熟度為5~7分熟：軟中帶硬，具有嚼勁·帶骨牛小排為7~全熟：香氣濃郁，肉質略帶焦黃且層次分明.

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特選安格斯帶骨牛小排，油花完整分部均勻，富有天然肉香，口感軟嫩適中不油膩，適合火烤、鐵板香煎等料理，簡易料理輕鬆擁有迷人鮮香！

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