2022年9月29日—SGS依照素食產品的類別(全素或純素、蛋素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)提供合適的食品成分鑑定服務，協助業者鑑定素食產品中是否含有動物性成分、牛、 ...
2013年12月31日—微生物膠債由合成細胞外多醣，或細胞外發酵液中的無定型黏液中取得，因為性質安定，不受溫度、強酸強鹼或電解質的影響，在食品工業中也常常發現他們的蹤跡 ...
2023年3月24日—食用膠可分為植物膠、海藻膠、動物膠、微生物膠、化學改性膠五類；「結蘭膠」是屬於微生物膠的範圍中，乃由微生物發酵生產而來的物質，就像酵素、醋等發酵 ...
9酵母和乳酸菌是素食嗎？...答：酵母和乳酸菌都是比植物還低等的生物的微生物，所以是素食。類似用於發酵的桿菌和鏈球菌等都是微生物。
再次強調，微生物並不會受限食物來源是動物性或植物性，只要營養源足夠，它就會繁殖生長。就跟人一樣，不管葷食或素食，只要營養源足夠，都能健康成長。所以從茶葉分離的 ...