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於是，一家提供幸福的麵包店誕生了。...提高了、手續繁複了、產量變少了，天使貝可仍堅持研發低脂、低糖、低負擔，口感風味卻更甚以往的天然酵母手感烘焙麵包。
內容簡介.從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動.全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密.嚴選歐日經典風味，獨門食譜 ...
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