拉麵由來 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

日式拉麵，起源於中國，在日本成為代表性的大眾麵食。日文為“ラーメン（拉麵，ramen）”、“そば（soba）、“中華そば”等。日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水 ...

1922年，日本商人大久昌治，僱用了中國廚師王文彩，在札幌開設「竹家和食店」，供應中華料理給當地學生與鐵路工人，其中包括支那麵這道料理。因為目睹顧客用歧視語氣點餐， ...

1922年，日本商人大久昌治，雇用了中國廚師王文彩，在札幌開設「竹家和食店」，供應中華料理給當地學生與鐵路工人，其中包括支那麵這道料理。因為目睹顧客用歧視語氣點餐， ...

2023年10月19日—豚骨拉麵（豚骨ラーメン）...拉麵中的經典口味「豚骨とんこつラーメン（豚骨拉麵）」源自九州北部的福岡，也就是知名的「久留米拉麵」、「長濱拉麵」、 ...

2018年8月20日—其實不管拉麵起源論有哪些分歧版本，至少大家公認現代型態的日本拉麵，早在20世紀初就已出現於橫濱中華街；而1910年，具有指標性的東京第一間拉麵 ...

2022年3月11日—關於拉麵在日本的起源有很多種說法，目前尚無定論，但據說1488年就已經存在「經帶麵」這一日本最早的中國麵條了！1859年開港到明治時代（1868年～1912年 ...