拉麵高湯食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2019年4月28日—基本拉麵湯頭的做法是運用醬油做的醬汁，混合魚介or雞高湯，在家就能簡單做出。為了增添風味，也可以加上「香味油」，這次也一併介紹作法給 ...
「高湯」是指用各種食材燉煮後去除固體物所留下液體部分。高湯是決定拉麵美味的基礎，也是決定味道的重要關鍵。大致上可區分為白湯系和清湯系兩大類。
【糧心麵館】的老闆知道，在天然的食材裡富有著最真實的美味，如鮮採黑柿仔番茄、時蔬、牛骨、牛肉還有精選海鮮、味噌、豬軟骨等食材，個個都是每天精挑細選並長時間熬煮而成，凝縮淬鍊出豐沛湛美的「一品湯頭」...
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