拔絲地瓜比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

拔絲地瓜是中式餐廳很熱門的甜點吃完大魚大肉後，來一盤拔絲地瓜，滿足的咧！其實，拔絲地瓜也可以自己動手做，做法一點都沒有想像中困難哦～而且材料超簡單的！

2022年11月17日—拔絲地瓜是中式餐廳很熱門的甜點吃完大魚大肉後，來一盤拔絲地瓜，滿足的咧！其實，拔絲地瓜也可以自己動手做，做法一點都沒有想像中困難哦～而且 ...

拔絲地瓜，是將地瓜切塊，炸熟，煮糖漿到正確的溫度後，立即拌入糖漿，趁熱拉絲食用。食用時用筷子夾住地瓜可以拉出很長的糖絲，所以叫拔絲，但由於剛拔出來絲的地瓜非常 ...

2022年6月2日—「拔絲」是中國北方菜道地甜品常採用的料理技術，其將將糖熬煮至一定的濃稠程度後，放入先炸好的蘋果、香蕉、地瓜等食材，快速攪拌，再以筷子拉出細絲。

2021年9月4日—（1）糖的比例大約是地瓜重量的五分之一。（2）糖漿裡除了一大匙油，切記不要加水，外層糖衣會不夠脆。5,611瀏覽.2021 ...