日式拉麵湯頭 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

（1）豆漿與味噌的味道很搭（來源都是黃豆），豆漿能讓味噌湯頭喝起來更具風味，在日本料理中很常使用。（2）湯頭除了煮拉麵，還可以用來煮火鍋，味道很迷人。（3） ...

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2022年2月15日—一般拉麵名店的湯頭至少都是10個小時以上的熬煮，才能得到的美味精華。在家也建議至少熬煮4-5小時，才能熬煮出濃郁又美味的乳白色高湯。

2023年5月11日—日式拉麵的湯底通常需要連續燉煮數小時甚至數天，最常使用的材料包括豬骨...鹿兒島拉麵的湯底以豚骨湯頭為基底，再添加雞骨與蔬菜一併熬煮，擁有相對 ...

2019年7月20日—本文介紹日本國民料理「拉麵」的主要湯頭類型和做法，讓您掌握日本拉麵的基本邏輯。日本的國民料理，拉麵.日本有超過8萬家餐廳供應拉麵，其中約有3萬5 ...