日本精進料理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年8月31日—日本「精進料理」是什麼？精進料理.日本的「精進料理」類似中文所說的吃素齋，是基於佛教不殺生、避煩惱的戒律而誕生的一種料理形式，不只禁食肉、魚 ...

精進料理（shojin-ryori）：簡約的素食佛教料理.精進料理不含肉、魚或動物製品，是由禪宗祖師於13世紀傳入日本。典型的精進料理以豆腐等黃豆菜餚為主，並佐以當季採集 ...

永平寺創寺住持道元禪師(1200-1253)在福井奠定了日本佛教齋飯「精進料理」的基礎。精進料理重視資源永續，料理方式源自於佛教憐憫眾生的教旨，不使用動物製品，且強調 ...