2021年1月19日—板前僅有10個座位，桌面是加拿大檜木，摸起來蠻滑順的。(老闆高啟明師傅).「明壽司」的老闆是高 ...
2023年4月18日—寒舍集團董事長蔡伯翰從小跟著父親吃明壽司，如今更邀請明壽司進駐台北喜來登館內2樓桃山日式餐廳並打造全新品牌「すし桃」，隱密獨立的空間僅規劃18個 ...
2020年8月16日—這是給熟客的店，沒有一定的關係排不進去的，想要吃要靠跟老闆的關係，建議老闆應該請賢內助來店裡幫忙接電話，避免造成民怨。11mos.1.宋韋陵.訂位 ...
2020年5月12日—明壽司位於雙城街巷弄內裡；門口隱約燈光小木板招牌，來客進入爾後，反倒是另番氣象。說來別於一般，造訪【明壽司】N回，在下從未嘗過老闆阿銘（高啟銘 ...
2023年4月1日—創立於2007年的〈明壽司〉，主攻江戶前壽司，早在阿明師創業初期，蔡伯翰和家人就已是〈明壽司〉的常客，所以台北喜來登想增加板前壽司並與〈明壽司〉合作 ...
明壽司老闆情報，2021年10月29日—以私宅型式、標榜無菜單(Omakase)的日本割烹或壽司專門店，在台北都會快速崛起，除台灣在地職人創業開店，愈來愈多嗜食懂吃的企業 ...
2023年5月10日—【台北日本料理】明壽司｜米其林一星餐廳，江戶前料理手法，預約困難店！·地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號·電話：0225961069·營業時間：12:00-14 ...
2021年10月29日—在〈明壽司〉，龔桓毅一待就是7年，他對江戶前壽司的認知與理解，還有處理食材的觀念與技術，多數也都是在這家2020年得到米其林一星的〈明壽司〉學得。
2020年9月16日—感謝老友安排，帶我們去他的愛店-明壽司嚐嚐賴師傅的手藝，之前早已從幾位食友及日料師傅聽聞明壽司的好評價，就連天本師傅平常也都會去造訪(阿銘師笑 ...