梅乾做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年5月29日—醃梅乾.我有一個愛吃梅乾的兒子。當我們於日本逛百貨公司食品部時，他不是...傳統做法要曬三天三夜，大概早上拿出戶外(或有直射陽光的陽台），太陽 ...

2021年11月10日—「梅干」（意思即「梅乾」）是日本梅樹的果實加以醃製所製成的食品。在冬季末時才盛開紅色、粉紅色和白色花朵的梅樹和櫻樹，在日本的季節性詞彙中都是 ...

2021年5月7日—現在是梅子盛產的季節，所以這次來挑戰做日式蜂蜜醃梅子（梅干）。梅干是傳統的醃製食品，如果做得好的話，可以放好幾年。在日本每個家庭都有梅干、 ...

2015年4月26日—PHASE①：鹽醃梅干(梅の下漬け)...用竹簽去除梅頂的蒂。...把2kg梅放進密實袋內。...放入鹽(約梅重量的10%),然後是醋及焼酎。...封緊袋口。外面再套多 ...

2022年3月1日—下圖是四年前醃的鹽梅胚，做法是：青梅買來分批搓鹽，搓到表面變濕出水，然後一起放到大鍋裡用重物壓出苦水，就這樣放著醃一個月。然後在太陽下曬乾， ...

2017年5月29日—醃梅乾·醃梅乾材料：·選擇梅子(約六月初至中)·處理梅子(約六月初至中)·醃漬(約六月初至中)·加入紅紫蘇葉(約七月)·日曬乾燥(約七月至八月)·等待熟成.