歐子豪 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

歐子豪MichaelOu.專業認證資格.1988~1990英國求學;1990~赴紐西蘭立留學並踏入餐飲在立花餐廳兼職;1993~1995Unitec觀光科畢業.開始全職服務於立花餐廳.

因為日本料理，歐子豪必須懂得日本酒；因為喜歡與好友喝兩杯，才發覺因為不懂清酒，而花了許多冤枉錢，所以下了決心要取得「清酒唎酒師」資格，「考照的動機很簡單，就是想 ...

這個課程導入一個新的餐酒概念「清引食」，運用歐子豪兩個身分，一個是料理人、一個是清酒大師。『從飲食帶出清酒、從清酒帶出飲食』藉由他的專業知識，讓大家進入到 ...

2022年9月29日—浸淫在清酒領域近15年的他，2020年時更被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」（酒サムライ），堪稱「比日本人更了解日本酒」的清酒界代表。歐子豪_日本酒 ...

2022年3月31日—其實日本酒的從產地、釀造、推廣到品嘗，都是一場又一場精彩的旅程，搭上酒武士歐子豪的順風車，感受日本酒迷人的風，輕鬆學習餐桌上的日本餐酒搭配， ...

2022年7月23日—日本酒武士歐子豪與清水清三郎酒企劃多年後的限量聯名酒款，終於在今年登場。以時間軸的低溫熟成概念作挑戰，第一年將以新酒的姿態上場，之後再將於酒藏內 ...