沙茶牛肉阿基師 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年2月24日—阿基師教你做─空心菜炒牛肉.大明星指定菜空心菜炒牛肉.食材：牛肉200克(和尚頭)、空心菜1把、蒜頭3顆、辣椒2根、青蔥1支、太白粉1大匙.調味料：

特色：1‧大火快炒2‧不能太油3‧保有牛肉嫩度及空心菜爽脆.主食材：牛肉(和尚頭)400克.副食材：空心菜500克、蒜頭2顆、辣椒2根、蔥1支.調味料：

2009年8月29日—附上阿基師原本的作法：沙茶牛肉→阿基師特色：1‧大火快炒2‧不能太油3‧保有牛肉嫩度及空心菜爽脆做法：1‧將空心菜摘去硬梗〈空心菜梗可當成蔥來爆 ...

2013年3月30日—油鍋放入2~3匙的油，油量要能夠蓋過牛肉~將醃漬好牛肉放入過油至7、8分熟，再盛出備用...用同上鍋底餘油，爆香蒜、蔥、再加入1匙沙茶醬炒香，接著加入 ...