淡水魚生魚片 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年11月9日—據悉，這名患者32年來頻繁享用淡水魚生魚片，每次都是一口生魚片、一口白酒，誤以為這樣就不會出事，「我以為一口魚一口酒，就可以把蟲殺死了。

生魚片（香港稱魚生），古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當 ...

其實在台灣的生魚片使用魚都是以海水魚為主，其實不用自己嚇自己，而海水魚寄生蟲因為人類並非牠們生命歷程中的宿主，所以沒辦法像淡水魚寄生蟲在你身體內住下來繁衍小 ...

2019年4月13日—淡水魚可以當作生魚片食用嗎？根廖嘉音營養師表示，淡水魚類身上可能帶有一種名為「中華肝吸蟲」的寄生蟲，若煮熟後食用 ...

2023年5月29日—一般環境下飼養的淡水魚(如鯇魚)，都可能帶有如中華肝吸蟲等寄生蟲。若人類直接食用這些魚類的生魚片，有感染寄生蟲病的風險。有機會造成膽管梗阻及肝 ...

2019年12月20日—生魚片不像熟食魚類有煮熟殺菌的步驟，的確在衛生安全上有較高的風險。腸胃科張振榕醫師表示：「生魚片的來源可以分成淡水魚(鱒魚、鱸魚、鯛魚)和海水魚 ...

愛吃生魚片的民眾要注意了，疾病管制局提醒民眾，台灣本土淡水魚類常感染肝吸蟲，因此民眾若生食淡水魚類，有可能會感染中華肝吸蟲。由於生活水準及公共衛生的提升， ...

食用淡水魚生魚片如不幸感染中華肝吸蟲.後,患者起初有下痢、食慾不振、膽管發炎、.肝腫大等症狀,後來會雙腿浮腫、發燒、疲倦,.終至腹水、黃疸、肝癌而死亡。如食入含有 ...