2020年11月12日—深烘焙（Dark）...咖啡豆呈現深黑色，並泛出油光，苦味濃烈，常見分為法式烘焙（FrenchRoast），帶有苦巧克力的色澤。義式烘焙（Italian）則幾乎呈現黑色 ...
深焙咖啡雖有濃烈的風味，卻不應該被錯誤聯想成有更高的咖啡因，苦味帶出的強烈風味是源自烘焙時所產生的，而非來自咖啡因。較深焙度的咖啡實際上並不會比較淺焙度的 ...
2017年9月4日—深焙？先從烘焙度開始大致分辨風味，再慢慢嘗試不同產地，挑一杯有自己風格的咖啡吧！
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2021年7月25日—深焙咖啡真的只有苦味嗎？其實不一定的。今天我們就用深焙當中最具代表性的品項：曼特寧咖啡來做今天的沖煮 ...
淺焙、中焙、深焙，咖啡風味差別在？怕酸怎麼選？...同一種咖啡豆，依照品種、海拔、氣候、處理法不同，可能喝出酸、甜、苦不一樣的口感。怎麼分辨咖啡豆喝起來是酸、是甜 ...