清蒸臭豆腐 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年9月25日—文／吳恩文·1.毛豆洗淨、大蒜切末、香菇泡軟切丁備用；把臭豆腐剝成大塊，放入深盤中，加入200cc的高湯，讓醬料味道容易滲入。·2.起油鍋炒熟絞肉，放 ...

2022年4月7日—作法·臭豆腐裝盤，其餘材料置於臭豆腐上，加入調味料。·放入電鍋，外鍋倒入半杯水，電鍋跳起即可；或微波5分鐘即可。

2018年9月28日—清蒸臭豆腐(影音)·毛豆洗淨、大蒜切末、香菇泡軟切丁備用；把臭豆腐剝成大塊，放入深盤中，加入200cc的高湯，讓醬料味道容易滲入。·起油鍋炒熟絞肉，放 ...

2018年9月28日—清蒸臭豆腐(影音)·毛豆洗淨、大蒜切末、香菇泡軟切丁備用；把臭豆腐剝成大塊，放入深盤中，加入200cc的高湯，讓醬料味道容易滲入。·起油鍋炒熟絞肉，放 ...

2022年10月25日—起油鍋放入香菇丁、新鮮香菇丁、蒜末、開陽炒出香氣，加入辣豆瓣醬拌炒出醬香味、放入香菇素蠔油、糖翻拌均勻後再入適量的水拌炒均勻煮滾，備用。

2021年1月1日—將2步驟肉末淋在臭豆腐上，灑上毛豆，置於電鍋中，外鍋1杯水，蒸至開關跳起，撒上蔥末，辣椒末，香油，淋上鰹魚醬油，燜2分鐘，即可起鍋享用。

2023年2月21日—清蒸臭豆腐熱量：若以5塊豆腐計算約末莫300大卡，而麻辣臭豆腐約含有2茶匙（10g）的辣油，熱量約400大卡。·炸臭豆腐熱量：

食譜作法·臭豆腐洗淨切成大塊狀備用。·青蔥切段；金針菇去蒂頭；酸菜切末，備用。·再將臭豆腐與青蔥、金針菇、酸菜頭、與所有調味料一起蒸熟，再放上香菜裝飾即可。