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2024年3月31日—料理步驟·1.全部材料488g=高筋麵粉250g+牛奶190g+鹽5g+酵母3g+砂糖20克+奶油20g·2.湯種重量98g(全部材料488g×20%)·3.高筋麵粉16g(湯種重量 ...
2024年4月5日—料理步驟·1.提前把湯種放到常溫·2.先放液體...水、湯種、鮮奶油·3.依序放粉類...高筋麵粉、鹽及砂糖(麵包機對角)、酵母(麵包機中心)·4.按1-3 ...
將高筋麵粉、雞蛋、鹽放進麵包機裡，加入湯種食材、酵母牛奶液，用麵包機揉麵。4.在麵包機揉麵5分鐘後放入奶...
湯種麵包機料理怎麼做？愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的◇湯種鮮奶吐司◇免麵包機手揉版、湯種地瓜全麥土司(麵包機)、抹茶奶酥餡吐司「麵包機湯種版」、 ...
...湯種做出來的吐司口感與直接法又有什麼不同呢？我們在使用相同的配方及麵包機行程的前提使用不同的種法，來看看吐司有什不一樣！今天我們使用的種法有湯種、中種、液種 ...
做法:預備好所有材料（下圖1）把濕材料（牛奶，湯種），和乾材料（糖，鹽，奶粉，高筋粉和酵母）順次放入麵包機裏面（下圖2及3）。跟麵包機的說明書 ...
2014年2月23日—1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻·2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到開始變濃稠就關火繼續攪拌,呈現出漩渦狀麵糊就好·3.放涼 ...
2021年8月30日—把麵團壓平，抹上室溫軟化的無鹽奶油，然後開始揉麵。一開始會很油，慢慢又變得黏手，繼續揉到不黏手後再揉5分鐘左右就可以了。