溏心蛋做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年10月4日—溏心蛋食譜步驟·先取出雞蛋放至室溫（如果雞蛋放在雪櫃）·煮滾開水至100度沸點，放入雞蛋·用計時器準確算出6分鐘，完成後取出·在水喉下沖水降溫， ...

2023年2月1日—用大頭針在蛋的氣室（即較闊的底部）刺一個小孔，之後把大頭針拔掉。因為會用滾水煮蛋，以免蛋殼一下子裂開，在氣室刺一個小孔讓壓力有「出口」，自然沒 ...

2023年7月4日—[食譜]用大同電鍋輕鬆做溏心蛋(糖心蛋)~免水煮，廚房新手也能輕易做出成功美味的溏心蛋·1.蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，變成常溫蛋後用大同電鍋蒸 ...

2023年8月14日—台式溏心蛋醬汁...1.熱鍋加香油，下薑片、蔥白、蔥綠以中火爆香。2.再加水、滷包、醬油、醬油膏、甜辣醬、米酒、冰糖、天然鮮味粉，小火煮10分鐘。