溏心蛋製作方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年10月5日—原來溏心蛋做法的秘密在於時間，只要跟著溏心蛋食譜的烹調時間表，就可輕鬆控制不同熟成度，烹煮時間由6分鐘至13分鐘，令半熟蛋分別有不同的熟度及口感， ...

2021年10月19日—將水、醬油、味霖、茶包放入鍋中煮開，水沸騰後再滾5分鐘，關火並放一旁冷卻備用。煮1鍋可以淹過蛋的水並加入鹽巴（為減少蛋殼破裂機率），再準備另一鍋 ...

溏心蛋料理怎麼做？愛料理精選534篇簡易食譜做法與步驟，有最新的溏心蛋、溏心蛋、咖哩溏心蛋、糖心蛋。以及糖心蛋、拉麵、味噌拉麵等相關料理做法。

2021年2月19日—糖心蛋、水煮蛋作法秘訣公開！掌握「關鍵時間」就能get蛋黃熟度剛剛好的糖心蛋·1.剛從冰箱拿出來的蛋也OK！·2.放在金屬製的漏勺中，爐子轉至中小火，將 ...

2022年3月21日—[食譜]用大同電鍋輕鬆做溏心蛋(糖心蛋)~免水煮，廚房新手也能輕易做出成功美味的溏心蛋·1.蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，變成常溫蛋後用大同電鍋蒸蛋 ...

2023年7月31日—水煮蛋煮法：不同時間煮出不同口感的水煮蛋·1.想要煮出蛋白半凝固、蛋黃呈現濃稠液體狀態的流心蛋，就要將煮蛋的時間控制在6分鐘到6分30秒左右。·2.

2023年9月26日—溏心蛋要煮多久？·下鍋時：雞蛋滾水下鍋，再加入一碗冷水冷卻滾水，並同時加入鹽巴，兩步驟防雞蛋破掉。·煮蛋時間：約6～7分鐘。·悶煮時間：關火後 ...

2023年2月1日—用大頭針在蛋的氣室（即較闊的底部）刺一個小孔，之後把大頭針拔掉。因為會用滾水煮蛋，以免蛋殼一下子裂開，在氣室刺一個小孔讓壓力有「出口」，自然沒 ...

2023年2月17日—蛋蛋冷卻後，開始剝殼，目前的蛋黃狀況就會像圖裡的這樣，也可以直接吃.撥完殼的蛋放到調好的醬汁，以味醂、醬油、米酒、水的比例1:1:1:3而成。