滷味甘草 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年6月17日—卤味中甘草的使用大家似乎并不陌生，很多人在使用甘草的时候会发现甘草有很多的好处，比如去腥，还能在五香的卤水之中给食材增加一些甜味和香气， ...

2018年11月23日—...甘草1～2片:月桂葉2～3片:黑胡椒粒10g:白胡椒粒10g:濾布袋1只.其他材料:大蒜（拍扁）4～8粒:蔥2支:薑3～4片:紅辣椒2支（40g）:米酒240c.c.醬油 ...

2017年2月11日—除了十三香之外，中藥店裡面還有很多藥材是具備香氣，可以當做香料的，例如：胡椒（黑、白）、陳皮（廣式風味愛用）、甘草（沒什麼香氣但可以增加湯汁 ...

2019年6月6日—很多人在使用甘草的時候會發現甘草有很多的好處，比如去腥，還能在五香的滷水之中給食材增加一些甜味和香氣。

2019年6月6日—滷味中甘草的使用大家似乎並不陌生，很多人在使用甘草的時候會發現甘草有很多的好處，比如去腥，還能在五香的滷水之中給食材增加一些甜味和香氣， ...

2020年2月6日—以小磨坊的萬用滷包為例，選用的香辛料包含了提升肉香的八角、茴香；減少肉腥的薑母、甘草，還有增添獨特香氣的花椒、肉桂、丁香。

2022年8月29日—使用甘草醃製再清滷的雞肉，味道清甜多汁，表皮口感Q彈且肉質軟嫩。多種爽脆鮮蔬、入味食材搭配著老闆使用十多種香料研發出的獨門沾醬，味道也很厲害， ...

2023年11月9日—甘草用在卤菜中的时候，它带有淡淡的回甜味，可以起到一个协调诸味的作用，而且还有清香的味道，而甘草根的话主要用在甜辣卤当中。这其中有一个原因就是 ...

香味:特選甘草乾燥研磨成粉,有甘草獨特回甘風味。適用產品:各式鹹式肉品調味、調理食品、滷味、醃料、餅乾調味及各式休閒食品食品...等食品調味使用。